Спочатку вчені думали, що всі горючі матеріали містять особливу речовину – «флогістон», мовляв саме через неї відбувається процес горіння. Однак у XVIII столітті хіміки з'ясували, що насправді немає жодного таємничого елемента, а причиною горіння вогню є кисень. Досвідченим шляхом було доведено, що полум'я – це наслідок взаємодії пального матеріалу з окислювачем.
Перш ніж ми перейдемо до температури горіння, важливо познайомитись з фізикою процесу горіння та вивчити фази цього процесу.
Опис процесу горіння
Горіння – це хімічна реакція, коли великі молекули розбиваються більш дрібні, швидші молекули, у вигляді перестановки зв'язків між атомами. В результаті реакції виділяється енергія у вигляді тепла та світла. Полум'я – видимий процес горіння повітря. Вогонь утворюється внаслідок окислювально-відновної реакції. Щоб ця реакція відбулася, необхідна наявність 3 основних компонентів:
- паливо: тверде, рідке, газоподібне (деревина, вугілля, нафта, газ та інші);
- окислювач: кисень;
- Активатор: тригер для старту процесу, наприклад, іскра, сонце, сірники і тд.
Горіння деревини
