У сімействі Вешенкових дуже багато грибів. Але не всі вони підходять для збирання та їжі. Окрему увагу слід приділити зимовому грибу гливи осінній (panellus serotinus). Це найбільший представник із усього сімейства, який використовується у кулінарії. Але часто через недосвідченість її плутають з іншими, іноді навіть отруйними представниками. Щоб не помилитися, потрібно знати всі відмінні риси та характеристики.
Опис гливи осінньої
Цей гриб відноситься до численного сімейства Вешенкових. Свою назву отримав через пору року, коли він з'являється.
Гливи відносяться до пластинчастих грибів сімейства Вешенкових.
Пластинчастий гриб відноситься має в народі багато інших назв:
- Глива зелена або вільхова;
- хлібець пізній;
- Панеллюс пізній;
- свинуха вербова.
Сезон тихого полювання на цей гриб припадає на той проміжок, коли інших грибів уже немає.
